mee honn plus kuey tiaw goreng....ni menu untuk lunch nanti...simple je...untuk anak2 makan balik sekolah nanti...transit...lepas tu masing ke sekolah sesi petang pula...rasanya ramai yang tak pernah makan ni...plus..plus... plus kan...sedap tau...ini pun hidangan waktu kami kecil2 dulu...resepi mak lagi lee...husband terkejut masa mula2 intan masak ni dulu...dia kata...apa campur2 ni...intan kata rasa dulu baru tau.....ha! dah rasa pasti nak lagi...
meh kongsi
bahan
2 keping meehoon/ 1/2 peket meehoon
1/2 peket kuey tiaw
10 ekor udang
2 ekor sotong - dipotong bulat
2 sb cili kering-diblend
4 biji cili api- diketuk
5 ulas bawang putih- diketuk
1 sb sos tiram
1 sb cili sos
6 sb kicap manis
3 btg fishcake/fishball
sayur ikut suka ye...
1/2 cawan air
tanpa garam..sbb sos tiram dah masin
caranya
panaskan minyak..tumiskan bawang putih.dan cili api...masukkan udang dan sotong.dan fishball/fisahcake....dah wangi.kemudian masukkan cili kering..biarkan cili agak2 masak...tambahkan cili sos, tiram dan kicap manis...kacau rata..tambah sedikit air.kemudian masukkan meehoon kacau rata dengan bahan2 tadi...setelah meehoon lembut...baru masukkan kuey tiaw dan sayur-sayuran....kacau rata dengan bahan2 tadi...kalau suka lebih kicap boleh le tambah...rasa masin manis dan pedasnya...siap...
nota: saya suka tambah potongan cili hijau..
selamat mencuba!!
No comments:
Post a Comment