Rebus Betik@ Betik MasakBening

Bahan

1 Biji betik muda@mengkal kekuningan-dicuci dibuang kulitnya dan dipotong ikut suka
1 helai daun kunyit dicarik
air- hingga menutupi betik2 tadi
garam
sedikit gula


caranya

Satukan ke semua bahan...dan rebus sehingga lembut...sedap dicicah dengan sambal belacan..

KACANG PANJANG GORENG BELACAN PEDAS

Tak punya idea nak menulis...kita resepi je laa yeee...

bahan ( utk 3 org makan - family saya )

10 batang kacang panjang- dipatahkan aje
2 ulas bawang putih-diketuk
5 ekor udang  - basuh dan toskan
5 ekor sotong - basuh dan toskan
cili hijau dihiris serong
cili merah dihiris serong
1 biji bawang besar dihiris bulat
garam secukup rasa
1/2 sudu teh air asam jawa pekat

bahan kisar -kering
2 biji cili masak
10 biji cili api
sedikit belacan

caranya

tumis bawang putih dan bahan tumis hingga wangi...masukkan udang,sotong biarkan seketika..hingga masak...masukkkan bawang besar cili hijau dan cili merah. dan garam...biarkan sedikit layu ..baru masukkan kacang panjang ..kacau rata.. saje ..dan tutup api...siap... ( intan suka ranggup )


selamat mencuba!!


sumber: Bonda..

taugeh goreng campur

Taugeh goreng campur ni gandingan sambal kerang tadi....anak intan yg sulong tu kuat makan sayur.....kalau makan nasi....bukan ikan yang diambil dulu....sayur yg dikejar dulu...terutama carrot....jadi carrot tu mesti ada la kat rumah ni....senang je masak nya...campak2 je..



bahan

2 genggam taugeh
2 keping tauhu-digoreng,diangkat dan dipotong-potong
1/2 batang carrot- dipotong jejari
sayur kucai-dipotong
daun bawang-dipotong
4 ekor udang basah
2 ulas bawang putih-diketuk
1 sudu kicap manis
garam secukup rasa


caranya

tumis udang bersama bawang putih..hingga wangi..masukkan kicap dan garam..kacau rata...masukkan carrot..biarkan sedikit lembut...boleh tambah sedikit aje air....dah agak-agak lembut masukkan sayur taugeh,kucai dan dau daun bawang dan tauhu tadi...kacau rata...perasakan garamnya...tutup api..jangan terlalu lama...ye...sayur tak sedap lembik...sgt...

SELAMAT MENCUBA!!