sotong ni..dah makan dah banyak kali...nak try buat...tapi tak kesempatan....ini menu yg mesti ada kalau makan di restaurant thai tuuu....memang sedap....
akhirnya terlaksana jua....husband intan kata sedappp....kalau tak sedap...dia akan cakap tak sedap...takde pura2 punyaaaa... katanya macam kat restaurant tuuu.....Alissara...
jom intan share kan
bahan
5 ekor sotong- dipotong ikut suka ye...nak corak2 pun boleh
3 ulas bawang putih- ditumbuk halus
1 inci halia- ditumbuk halus
4 helai daun limau purut
2 sb cili kering- diblend
1 sb rempah kari
1/2 sb air asam jawa
2 sb air
caranya
panaskan minyak dan goreng sotong sekejap...separuh masak...angkat dan ketepikan...
tumiskan pula bawang putih dan halia...masukkan cili kering..biarkan sektika...lepas tu masukkan rempah kari...biarkan rempah dan cili garing...masukkan sedikit air.dan air asam jawa.. dan daun limau purut...dan sotong yg telah digoreng tadi....masukkan garam secukup rasa dan gaul rata.....siap...
nota: masakan ni hanya lembab-lembab saja...tidak berkuah..
selamat mencuba!!
No comments:
Post a Comment