Nasi Goreng Timun Racik

Salam dan Selamat Pagi..

Pagi ni intan sarapan nasi goreng ...coz semalam tak dapat makan nai..so harini...cover balik...hee main cover2 pulak kan...kalau tak dapat nasi rasa mengigil tulang-tulang ni..

Nasi goreng ni sebenarnya...resepi bonda..sejak kecil dan  dah biasa intan makan nasi goreng begini...mungkin ada yg pelik...nasi goreng timun racik.???..Timun ni bukan yg macam biasa kita makan..diulam...tapi timun ni akan diracik macam nak buat tahu sumbat selepas tu ditabur ke atas nasi..di gaul sekejap sebelum ditutup apinya...ia akan membangkit kan rasa lain kat nasi goreng tu tau...sangat berbeza rasanya kalau di makan ulam saja...tak percaya cuba laa...


Bahan-bahannya

2 pot nasi  yg telah dimasak semalaman
Segengam ikan bilis - dibersihkan*
3 ulas bawang putih*
1 labu bawang besar*
1sb cili kering- yg telah diblend atau cili boh pun boleh
2 sb kicap manis
5 biji cili padi thai ( optional)- dihiris halus
1/2 biji timun - diracik halus seperti nak buat tahu sumbat

* bahan ditumbuk -tak perlu lumat

caranya

Tumis bahan yang ditumbuk hingga naik wangi...masukkan cili blend.. tumis lagi hingga naik bau . Masukkan nasi, gaul rata dengan cili tadi hingga wangi nasinya..jangan pahit pula..heee.....akhirnya .baru masukkan kicap manis, cili padi dan timun..gaul rata..perasakan garamnya...Siap!

Note: untuk mendapatkan rasa nasi goreng yang sedap nasi harus digoreng rata dan lama..