dah lama nak upload dan share resepi ni....dan banyak lagi resepi..lain...tapi masa....takpe laaa...kan slow2...masa tu terhad sikit....sibuk dengan anak2 sekolah ...dan kadang2... tempahan utk makan tengahhari...oleh kawan2 offfice dan lain2....okay laahhh...ini pun resepi bonda...ku Azizah Khan....sebenarnya bubur nasi ni boleh dipelbagaikan....kadang2 intan buat rencah udang kering, kadang2 udang basah, dan kadang2 daging...tapi ni intan tunjukkan cara udang kering....kalau kawan2 nak try yang lain pun okay...tukar2 le supaya tak jemu makan kan....bubur ni sure anak2 suka...sebab tak pedas...dan kalau nak pedas ..buat la macam kat gambar tu...makan dengan sambal kering ikan bilis dengan kacang tanah...ye...
-utk 5 orang makan
bahan
1 cawan beras -dibasuh dan direbus dengan air yg banyak hingga kembang hingga menjadi bubur@hancur-jgn biar kering ye
*1 inci halia-dihiris halus memanjang- mcm jejari tu....
*2 bungkus udang kering -diblend hancur
1 biji santan kelapa-cair
*1 batang carrot - dipotong dadu
*2 biji kentang - dipotong dadu
*1 batang serai-diketuk
*1 biji bawang besar-dihiris halus2..
1 pokok daun sop - di hiris halus
*1 cawan stock ayam/1 ketul kiub ayam
garam secukup rasa
caranya
masukkan kesemua bahan bertanda * kedalam beras yg telah kembang tadi dan masukkan santan cair...didihkan sehingga santan betul-betul masak... kentang, dan carrot lembut.....masukkan garam secukup rasa...setelah agak2 nak tutup apinya..masukkan daun sop...kacau rata sekejap...tutup api..
nota: daun sop boleh juga ditabur bersama dengan sambal ikan bilis dan telur masin
No comments:
Post a Comment