NASI BERIANI

2 hari sunyi tanpa blog...under maintenance katanya...mujur tak hilang apa-apa...bukan senang nak buat...7 hari 7 bulan purnama nak siapkan blog...hehehe...godek2 sendiri aje....memang le lambatkan...tapi kalau dah semua buat sendiri....mana2 silap atau nak adjust tu kita tau le mana nak dibetulkan....


Hari ni masak nasi beriani, ayam kurma berjintan dan air soda longan tapi air tak sempat snap...dah di pau oleh si kecik...intan dah reserve 1 gelas....dia balik dari rumah wannya terus di minum nya...yg direserve tu.....huhuhu...apa nak kata lagi....lain kali lah intan share air tu ye...tapi memang sedap....ringkas dan sedap airnya....jom kita ke resepi nya


Bahan2

4 pot Beras Basmathi- dibasuh dan ditoskan
1 sb rempah beriani
1/2 pot susu cair
4 sb minyak sapi
1 sb jus oren- sunquick
1 ketul gula batu
1 ketul kuib ayam
3 biji bawang besar-dimayang
6 ulas bawang putih-dimayang
1 btg kayu manis
bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga
daun pudina
daun pandan
air 4 pot
garam secukup rasa
pewarna kuning

NOTA : SUKATAN AIR : 4 POT BERAS = 4 POT AIR


Caranya

Panas kan minyak sapi..tumis rempah...kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan bahan2 mayang hingga naik bau wangi...masukan rempah beriani..gaul rata....kemudian masukkan air, jus oren, gula batu, garam daun pandan dan daun pudina..biarkan mendidih...setelah mendidih masukkan susu cair dan beras tadi...gaul rata...tutup dan biarkan kering...bila dah kering...titiskan pewarna kuning ... tutup kembali dan biarkan sehingga masak...

SELAMAT MENCUBA..